(...)

Bebo vinho como as raízes do salgueiro
Bebem as águas cristalinas da torrente.
Deus me criou sabendo bem que eu beberia:
Se eu me abstivesse de beber, Deus falharia.

(...)

Só o vinho pode te livrar dos teus cuidados;
De entre as setenta e duas seitas vacilares.
Não te separes, pois, do mago que possui
Poder de transportar-te às regiões onde esqueces.

(...)

O vinho tem a cor das rosas.
Não é talvez sangue das uvas,
E sim das rosas. Essa copa
Talvez não seja de cristal,

Mas de azul do céu coagulado.
A noite, tão contrária ao dia,
Talvez não seja a noite negra
Mais do que a pálpebra do dia.

Omar Khayyam - Rubaiyat (trad. Manuel Bandeira)